التبولة هي سلطة شامية شهيرة تعتمد على البرغل، البقدونس، النعناع، البندورة، وعصير الليمون مع زيت الزيتون. تتميز التبولة بطعمها المنعش والمزيج الفريد من النكهات الطازجة، مما يجعلها خياراً صحياً وغنياً بالفيتامينات. تُعتبر التبولة جزءاً أساسياً من المزة الشامية وتُقدم عادة كطبق جانبي في وجبات الغداء أو العشاء
