كباب باذنجان طبق شهي من المطبخ الشرقي، يجمع بين اللحم المفروم المتبل وشرائح الباذنجان المشوية. يتم تحضير الطبق عادة بوضع قطع الباذنجان بالتناوب مع كرات اللحم على أسياخ الشوي، ثم تُشوى على الفحم أو في الفرن حتى تنضج. يقدم مع الأرز أو الخبز والصلصات الجانبية مثل الطحينة أو اللبن الزبادي، ويُعتبر ..
كباب باللبن هو طبق تقليدي من المطبخ الشرقي، يتميز بمذاقه الغني والمميز. يتكون الطبق من كرات اللحم المفروم المتبلة بشكل جيد، حيث تُقلى أو تُشوى أولاً، ثم تُغمر في صلصة اللبن المطبوخ مع الثوم والكزبرة. يُقدَّم عادة مع الأرز أو الخبز المحمص، ويتميز بقوامه الكريمي ونكهاته العميقة. يُعتبر من الأطباق..
كباب كرز هو طبق شامي مميز يتكون من لحم مفروم مشوي ممزوج بعصير الكرز، مما يمنحه نكهة مميزة بين الحلو والمالح. يُقدّم عادةً مع صلصة كرز مطبوخة، ويُعتبر من الأطباق الشهيرة في المطبخ الحلبي والسوري. يُقدّم مع أرز أو خبز ويعد خيارًا لذيذًا لمحبي المأكولات المشوية بنكهات فريدة..
معجوقة دجاجمعجوقة الدجاج هي أحد الأطباق الشهية التي يقدمها مطعم مشويات الغوطة. تتكون عادةً من قطع دجاج متبلة جيدًا ومسحوقة أو مفرومة بشكل ناعم، ثم تشوى على الفحم أو تطهى في الفرن حتى تمام النضج. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ ونكهته الغنية، وتقديمه مع الأرز الأبيض والسلطة الطازجة يجعله وجبة متكاملة و..
معجوقة لحمطبق شامي تقليدي يتكون من عجينة مخبوزة محشوة باللحم المفروم المتبل. غالباً ما تحتوي الحشوة على خليط من اللحم مع البصل والتوابل، ويتم تشكيل العجينة في أشكال دائرية أو مثلثة. يُعد هذا الطبق من المقبلات الشهيرة في بلاد الشام ويُقدّم ساخناً إلى جانب اللبن أو السلطات..