فريكة
الفريكة هي نوع من الحبوب القديمة المصنوعة من القمح الأخضر المحمص والمجروش
. تُعدّ الفريكة غذاءً مغذيًا ولذيذًا، وتُستخدم في العديد من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي
، خاصة في بلاد الشام.
تتميز بطعمها المدخن وقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف والبروتينات
